No artigo discutiremos as sementes de liño, os seus beneficios e prexuízos, e diremos como tomalas correctamente con fins medicinais e para adelgazar. Ao aplicar os nosos consellos, podes mellorar a saúde do teu corpo, perder quilos de máis e mellorar o aspecto da túa pel e cabelo.
Que son as sementes de liño? Traducida do latín, a palabra "liño" significa "o máis útil". E iso non é de estrañar. A planta úsase en cosmética, medicina e cociña. Os seus talos utilízanse para producir substancias altamente higroscópicas e respectuosas co medio ambiente.
A linhaça considérase un valioso suplemento dietético e unha panacea contra moitas enfermidades diferentes. Como se recollen as sementes de liño? As materias primas recóllense en setembro. Os froitos recóllense (caixas esféricas aplanadas) que conteñen unhas 10 sementes. As sementes retiradas das caixas deben secar en lugares protexidos da luz solar directa.
Como almacenar as sementes de liño
As sementes de linhaça son susceptibles á deterioración e á oxidación. Polo tanto, garda o produto no frigorífico en recipientes herméticos. Os produtos de cereais integrais conservan todas as súas propiedades beneficiosas durante 1 ano na neveira.
Ao mercar sementes de liño na tenda, preste atención ao seguinte:
- data de caducidade;
- integridade do envase (debe estar selado ao baleiro);
- sen signos de humidade.
Composición e propiedades beneficiosas das sementes de liño
As sementes de liño conteñen un conxunto completo de elementos útiles necesarios para manter o funcionamento normal do corpo humano:
- Vitaminas: grupos B, C, E, K, PP e colina;
- Macroelementos: Ca, K, Mg, Na e P;
- Oligoelementos: Fe, Zn, Cu, Mn e Se;
- ácidos graxos poliinsaturados: Omega-3, Omega-6 e Omega-9;
- fibra insoluble e soluble;
- Mono- e disacáridos.
- Propiedades medicinais das sementes de liño
A medicina tradicional recomenda o uso de sementes de liño para tratar unha variedade de enfermidades.
Un produto único axuda coa terapia:
- Patoloxías do tracto gastrointestinal (gastrite, colite, atonía intestinal, enterite, lesións ulcerosas, intoxicación alimentaria, constipação);
- enfermidades das vías respiratorias e da gorxa;
- sistema inmunitario debilitado;
- inflamación da vexiga e dos riles;
- sinusite;
- Hipertensión;
- diabetes mellitus;
- disfunción hepática;
- tuberculose;
- infestación de parasitos;
- Artrite, gota, reumatismo, espolones do talón;
- dor neurálxica;
- furunculose, cebada, queimaduras;
- enfermidades oncolóxicas;
- Enfermidades cardiovasculares (aterosclerose, ictus, tromboflebite, isquemia, infarto de miocardio).
E esta non é unha lista completa de patoloxías que axudan a linhaça.
Aceite de linhaça
A principal característica do aceite de linhaça é o seu alto contido en ácidos graxos poliinsaturados, que só entran no corpo de fontes externas. É mellor mercar un produto prensado en frío. Durante esta produción, consérvanse substancias útiles. O aceite de alta calidade non contén sedimentos e ten un sabor agradable e doce de noces. Cando se expón á luz e á calor, o aceite oxidase (empeza a ter un sabor amargo). Este produto é moi prexudicial para o corpo e mesmo pode causar cancro.
Fariña de linhaça
Moitas receitas usan sementes de liño moídas. Podes facer ti mesmo a fariña cun molinillo de café ou mercar un produto acabado.
Sementes de liño, fariña e aceite
A comida de linhaça caseira ten unha vida útil curta: só 6-16 semanas se se almacena na neveira nun recipiente hermético. O produto comprado na tenda non contén compoñentes de aceite, polo que se pode almacenar durante moito tempo.
Linhaça - beneficio ou dano
A principal vantaxe da linhaça é o seu alto contido de 3 compoñentes principais:
- Fibra: mellora o funcionamento do tracto dixestivo e elimina o colesterol nocivo.
- Ácidos poliinsaturados: aseguran a restauración das células do corpo e evitan a formación de coágulos sanguíneos.
- Os lignanos teñen efectos antivirais, antioxidantes, antifúngicos e antibacterianos. Restaura os niveis hormonais nas mulleres.
- O efecto terapéutico das sementes de liño é reforzado por vitaminas (B, E) e microelementos (magnesio, iodo, manganeso, calcio, cromo, potasio, cobre, ferro).
Beneficios para o corpo
As sementes de linhaça teñen un gran efecto positivo sobre o corpo:
- baixar o colesterol;
- fortalecer o sistema inmunitario;
- normalizar a función hepática;
- protexer contra a deficiencia de vitaminas;
- reducir o azucre;
- reducir o risco de coágulos sanguíneos;
- normalizar a presión arterial alta;
- previr a formación de tumores (incluíndo os malignos);
- limpar os intestinos;
- activar a peristalse;
- mellorar o metabolismo das graxas;
- eliminar substancias nocivas e toxinas do corpo;
- garantir a mellora da estrutura da pel e do cabelo a nivel celular;
- promover a rápida cicatrización da pel e das mucosas;
- eliminar a disfunción sexual nos homes;
- regular os niveis hormonais e mellorar así a condición durante a menopausa;
- ten un efecto laxante;
- alivia a tose seca severa.
Contraindicacións
Prohíbese o uso de linhaça para:
- obstrución intestinal;
- intolerancia individual;
- pedras na vesícula ou na vesícula;
- empeoramento da colecistite ou pancreatite;
- cirrose hepática, hepatite;
- Endometrite, fibroma uterino, enfermidade poliquística nas mulleres;
- Inflamación da próstata nos homes.
O abuso do produto pode causar flatulencia e diarrea. A dose diaria permitida é de 5 a 50 g.
Como tomar sementes de liño para adelgazar
Moitas mulleres usan activamente as sementes de liño para perder peso. Os nutricionistas consideran que este método é moi eficaz e explican como funciona o produto:
- Incha no estómago e crea unha sensación de saciedade a pesar do seu pequeno volume.
- A fibra estimula a peristalse e, polo tanto, promove a rápida limpeza intestinal.
- Os ácidos activan os procesos metabólicos e aceleran a queima de graxa.
- As sementes de liño para a perda de peso úsanse en forma de decocção ou infusión, así como un ingrediente adicional para marmelada, cócteles, té, compotas, pratos dietéticos, etc.
As bebidas de linhaça preparan o corpo para dixerir os alimentos, activan o metabolismo e evitan a absorción de graxas a través das paredes do estómago. Para perder peso, tome sementes de liño moídas (2 culleres de sopa) cun vaso de auga dúas veces ao día. Para mellorar o efecto terapéutico, beba moitos líquidos (polo menos 2 litros) ao longo do día.
Decocción de liño
Despeje 2 culleres de sopa. l. Poñer a ferver as sementes de liño con 500 ml de auga fervendo e cociñar a lume lento durante media hora aproximadamente, despois deixar arrefriar o caldo e colar. Esta bebida debe beberse 25-30 minutos antes das comidas, 100 ml.
Infusión de liño
A infusión prepárase pola noite, bota 2 culleres de sopa nun termo. l. Despeje 1 litro de auga fervendo sobre as sementes de linhaça e déixao ferver ata a mañá. Beba a bebida colada 20 minutos antes das comidas nunha cantidade de 100-150 ml.
Bebidas con sementes de liño para adelgazar
Ademais da decocção ou infusión habitual, podes engadir sementes de liño ás túas bebidas favoritas, o efecto non será menos eficaz. Compota - Cociña a compota de bagas, engade sementes de liño, equivalente a 1 colher de sopa. l. Sementes por 500 ml de marmelada (compota), deixar arrefriar. A marmelada debe ser líquida ao principio, xa que engrosará despois de engadir o liño.
Té - Engade 1 colher de chá ao té preparado. As sementes de liño e o té verde son mellores para perder peso. Podes beber esta bebida non máis de dúas veces ao día.
Cóctel - 250 ml de zume de cenoria, 1 colher de sopa. Aceite de linhaça e 1 colher de sopa. l. Engade sementes de liño, unhas gotas de zume de limón. Este cóctel pódese beber tres veces ao día. Para obter mellores resultados, utilízao para substituír un prato de xantar e cea.
As bebidas de liño deben ser sempre frescas, a vida útil das decoccións e infusións preparadas é de 24 horas; despois de 24 horas perden as súas propiedades beneficiosas e poden ser perigosos. Use a decocção ou a infusión durante dúas semanas, despois faga un descanso de dez días.
Coa axuda do liño, podes eliminar as consecuencias dunha dieta extenuante e desequilibrada e restaurar o funcionamento do tracto gastrointestinal. Se usas a linhaça correctamente, podes perder uns 2 quilos por semana sen practicamente ningún cambio na túa dieta. As sementes de linhaça conteñen moita fibra e son baixas en carbohidratos. Entón, unha vez que están no seu estómago, as sementes comezan a incharse, facendo que se sinta cheo con menos inxestión de alimentos. Ademais, o liño acelera os procesos metabólicos, o corpo queima máis calorías e queima as reservas de graxa acumuladas.
Sementes de liño para a limpeza intestinal
As sementes de liño axudan a limpar os intestinos de toxinas, reducen os lodos no corpo e melloran o funcionamento do sistema dixestivo.
Ingredientes de limpeza clásica:
- Sementes de linhaça - 50 g.
- Auga - 1 l.
Preparación: Verter auga fervendo sobre as sementes de liño nun recipiente de vidro. Asegúrate de pechalo cunha tapa. Envolve o recipiente ben e déixao ferver durante 6 horas. Colar antes de usar.
Instrucións: Beba a primeira porción (150 ml) co estómago baleiro 30 minutos antes do almorzo. Podes engadir un pouco de mel á bebida. Toda a infusión (1 l) debe beberse durante o día. Só bebe a bebida quente. Fai esta limpeza diariamente durante 2 semanas. Podes repetir o curso só despois de 6 meses.
Resultado: a infusión limpa o corpo de toxinas, reduce os niveis de colesterol, alivia o estreñimiento e activa a motilidade intestinal. O moco de liño asegura a cicatrización das úlceras da membrana mucosa. O consumo regular da bebida limpa o sangue e o fígado e mellora o estado da pel.
Limpeza con kefir
Sementes de liño con kefir
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 15-45 g.
- kefir baixo en graxa - 100 ml.
Preparación: Mestura o kefir con sementes de liño. Podes usar trigo integral ou fariña triturada. Como usar: Use sementes de liño con kefir pola mañá co estómago baleiro en lugar do almorzo. O curso de limpeza dura 3 semanas. Faino segundo o seguinte esquema: na primeira semana use 15 g de sementes con kefir, na segunda 30 g. No terceiro paso, aumenta a cantidade de sementes a 45 g. Podes repetir o curso só despois de seis meses.
Resultado: As sementes de liño con kéfir eliminan toxinas, melloran a tez, restauran a flora intestinal e activan a peristalse. Grazas á normalización do metabolismo, prodúcese a perda de peso.
Non causa ningún dano particular, pero non é recomendable tomalo cando:
- muller embarazada;
- persoas con problemas de vesícula biliar;
- aqueles que sofren de exacerbación de pancreatite, colite e inchazo.
Asegúrate de consultar co teu médico se tes as seguintes condicións:
- pancreatite;
- Colecistite
- cirrose hepática;
- hepatite;
- cálculos biliares (causa cólicos);
- baixa presión;
- inflamación intestinal.
Consulte o seu médico se está a tomar os seguintes medicamentos:
- por alerxias,
- antidepresivos,
- Pílulas anticonceptivas.
A linhaça promove a coagulación do sangue, pode baixar a presión arterial ou retardar a absorción de medicamentos. O uso de aceite de linhaça e sementes de linhaça pode ser incompatible con outros medicamentos.
Incluír sementes de linhaça na túa dieta proporciona:
- normalización dos niveis hormonais;
- Loita contra enfermidades crónicas do sistema dixestivo;
- reducir o estreñimiento;
- Minimizar o desenvolvemento de enfermidades graves do sistema nervioso no feto;
- Protexer o bebé de infeccións virais.
Está estrictamente prohibido tomar sementes de liño sen consultar co seu xinecólogo. A pesar dos beneficios significativos, o produto pode causar ton uterino, o que pode provocar un aborto espontáneo ou un parto prematuro. Só un médico pode prescribir e elixir o réxime axeitado para tomar sementes de linhaça para as mulleres embarazadas.
Durante a lactación materna
O uso activo de sementes de liño durante a lactación materna non é desexable. Algunhas substancias que entran no corpo dun neno co leite poden afectar o seu funcionamento. Pero ás veces os médicos recomendan as sementes de liño ás nais lactantes en pequenas cantidades (para certas patoloxías). As mulleres embarazadas e en período de lactación poden consumir mellor o produto en produtos horneados ou ensaladas.
Para o estreñimiento
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 2 culleres de sopa. . .
- Auga fervida quente - 1 colher de sopa.
Preparación: as sementes de liño pódense moer se o gran enteiro é difícil de tragar. Aplicación: Tome sementes de linhaça con auga pola noite. Repita o proceso durante 2-3 días. Resultado: O produto activa a peristalse e contribúe á limpeza natural dos intestinos. Para o estreñimiento crónico, recoméndase 7 días de tratamento.
Sementes de linhaça moídas
Con pancreatite
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 2 culleres de sopa. l.
- Auga - 0, 4 ml.
Mel - a gusto, pero non máis de 2 culleres de sopa. l.
Preparación: Moer as materias primas e botarlle auga fervendo. Cociña a mestura a lume lento durante 10 minutos e despois deixe repousar durante 1 hora. Colar a marmelada de linhaça por unha peneira. Engade mel ao teu gusto. Instrucións: Tome 200 ml da bebida dúas veces ao día co estómago baleiro 15-20 minutos antes das comidas. A duración do tratamento é de 3 semanas a varios meses.
Resultado: a marmelada de linhaça ten un efecto antiinflamatorio e astrinxente sobre o páncreas. A fibra activa a eliminación de toxinas e acelera o metabolismo.
Con gastrite
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 1 colher de sopa. l.
- Auga - 0, 5 l.
Preparación: Verter auga fervendo sobre as materias primas. Deixa o produto durante 1 hora, axitando ocasionalmente. Coar a bebida a través dunha peneira. Modo de uso: Beba a infusión dúas veces ao día co estómago baleiro, 200-250 ml. Continúa o tratamento durante 1 mes. Resultado: A infusión ten un efecto antiinflamatorio. O tratamento elimina a dor, náuseas e azia.
Para diabetes
Ingredientes:
- Sementes - 2 culleres de sopa. l.
- Auga fervendo - 100 ml.
Preparación: verter auga fervendo sobre as sementes de liño. Deixe a mestura repousar uns 10 minutos. A continuación, engade 150 ml de auga fervida e arrefriada. Aplicación: Beba a infusión unha vez ao día - pola mañá co estómago baleiro ou 20 minutos antes das comidas. O tratamento dura 10 días - 1 mes. Resultado: a bebida reduce ben o azucre. Dado que as sementes conteñen monosacáridos, as persoas con diabetes só deben consumir sementes de linhaça despois de consultar a un médico.
Para baixar os niveis de colesterol
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 1 colher de sopa. l.
- zume de aloe - 0, 5 culleres de sopa. l.
- Auga - 1 colher de sopa.
Preparación: Moer as sementes. Bota auga fervendo sobre el e déixao reposar unhas 2 horas. Engade o zume de aloe. A bebida non necesita ser colada. Instrucións: Tome 0, 5 cuncas pola mañá co estómago baleiro e pola noite 4 horas despois das comidas. Continúa a terapia durante 1-3 meses. Resultado: a bebida normaliza os niveis de colesterol, mellora o estado dos vasos sanguíneos e impide o desenvolvemento da aterosclerose.
Preparación de sementes de liño para o seu uso en pratos dietéticos que conteñan sementes de liño para a perda de peso:
Hércules con linaza
Mollar 2 culleres de sopa. l. Sementes de liño en auga morna. Cociña a mingau de 100-150 g de flocos de avea, engade sementes de liño inchadas e mexa. Se o desexa, pode engadir unha pequena cantidade de froita finamente picada ou froita seca; As mazás e as ameixas son perfectas.
Mingau con trigo germinado e sementes de liño
3 cdas. l. trigo germinado e 1 colher de sopa. l. Mollar as sementes de liño en auga fervendo durante dúas horas, despois escorrer o líquido restante. Engade ao mingau 50 g de mazás raladas grosas e uns dátiles, previamente mollados en auga.
Froitos secos e sementes de liño para a perda de peso
Mollar 2 culleres de sopa. l. Mollar as sementes de liño en auga fría a unha temperatura de 40-45 graos e esperar ata que se inchen. Pasar froitos secos escaldados con auga fervendo por un moedor de carne: ameixas, dátiles e albaricoques secos - 3 pezas cada un. todos. Engade sementes de liño e 1 colher de sopa á carne picada resultante. l. Fariña de arroz, mestura ben os ingredientes (se o desexa, pode engadir un pouco de cacao en po, pero o prato terá máis calorías). Formamos boliñas pequenas, enróllaas no coco e mételas na neveira unhas horas. A sobremesa dietética máis deliciosa xa está lista!
Sementes de linhaça en cosmética
O produto útil pódese usar externamente. Permítelle eliminar unha serie de problemas cosméticos e garante un aspecto saudable da pel e do cabelo.
Máscara para a cara
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 1 colher de sopa. l.
- Auga fervendo - 0, 5 culleres de sopa.
- Crema (para pel sensible e seca) - 1 colher de sopa. l.
- Avena (para pel oleosa e problemática) - 1 colher de sopa. l.
Preparación: verter auga fervendo sobre as sementes de liño. Ferva o produto nun baño de auga durante 15 minutos. Coar o caldo. Engade o compoñente desexado (avena ou nata).
Aplicación: aplique o produto sobre a pel facial limpa. Lavar despois de 15 minutos. Repita a máscara 2-3 veces por semana. Resultado: O produto limpa a pel, nutre, estreita os poros e elimina a graxa. A máscara suaviza as engurras e normaliza o metabolismo na epiderme.
Máscara capilar
Ingredientes:
- Sementes de linhaça - 2 culleres de sopa. l.
- Auga fervendo - 125 ml.
Preparación: Verter auga fervendo sobre as materias primas e bater ben a mestura nunha batidora. Modo de uso: Aplique unha máscara quente nas raíces e ao longo do cabelo. Poñer unha tapa de plástico na cabeza e envolvelo cunha toalla. Lave a máscara despois de 2 horas. Repita o proceso 2 veces por semana. Resultado: A máscara garante un cabelo sedoso e flexible. Fortalece o folículo piloso e mellora o crecemento do cabelo.
Cabelo despois máscara de liño
Sementes de linhaça - Receitas.
Na medicina alternativa existen remedios universais que se poden utilizar para tratar e previr diversas patoloxías.
Kissel
Descrición da receita: Kissel non ten nin sabor nin cheiro. Para garantir un sabor agradable, engade mel, canela, vainilla, bagas e chicoria.
Necesitarás:
- Sementes de liño - 1 colher de sopa. l. ;
- Auga - 0, 5 l. ;
- Canela, mel, bagas, chicoria, vainilla - a gusto.
Preparación: verter auga fervendo sobre as sementes. Deixar repousar a mestura durante 8 horas. A marmelada non necesita ser colada. Engade canela, vainilla, mel e bagas. Contido calórico: por 100 g de marmelada (en forma pura, sen aditivos) - 5, 2 kcal e 100 g de marmelada coa adición de mel (1 cucharadita) - 8, 4 kcal.
decocción
Descrición da receita: a decocção proporciona unha limpeza integral do corpo, normaliza o funcionamento do sistema dixestivo, limpa o sangue e o fígado e mellora o funcionamento dos riles e o sistema urinario. É mellor engadir zume azedo á bebida.
Necesitarás:
- Sementes - 1 colher de sopa. l. ;
- Auga - 0, 5 l. ;
- zume azedo (granada, cereixa, limón) - 1 colher de chá.
Preparación: Cubrir as sementes de liño con auga. Cociña a mestura nun baño de auga durante 30 minutos. A continuación, envolve o recipiente co caldo nun pano quente e deixe a solución durante 3-4 horas máis. Coar o caldo. Engade o zume azedo. Contido calórico: por 100 g de decocção con zume de Roma - 5, 4 kcal.
O que debes lembrar
Só podes consumir sementes de liño despois de consultar a un médico. O produto aporta grandes beneficios ao corpo, pero tamén pode causar danos. A dose diaria de sementes é de 5-50 g. O abuso leva a diarrea e inchazo. Almacena os produtos de liño (sementes, fariña, aceite) nun lugar escuro e fresco e sempre nun recipiente hermético.