Dieta proteica para a perda de peso: o menú semanal inclúe varios alimentos con maior contido en proteínas, o que pode levar a disfunción dalgúns órganos, afectar negativamente ao sistema inmunitario e ter unha serie de contraindicacións. Os dietistas recomendan este método para perder quilos de máis ou construír masa muscular só para persoas sans e non máis dunha vez ao ano.
Un forte golpe no corpo require moitos meses de descanso, pero dá resultados serios e é apto para aqueles que non poden rexeitar os pratos de peixe e carne. Comer alimentos azucrados está estrictamente prohibido con este tipo de dieta, que pode causar molestias importantes aos amantes do doce e afectar negativamente á actividade cerebral. Que variedades hai, puntos positivos e negativos, menús e información pódense atopar no texto a continuación.
Dieta proteica: principio de acción
O principio é o seguinte:
- aumenta a cantidade de proteína consumida;
- Os carbohidratos redúcense ao mínimo.
Os compostos proteicos dietéticos que o corpo non procesou convértense en:
- glicosa;
- graxas.
Asóitanse no corpo e non levan a un aumento da masa muscular, senón da masa graxa. O corpo produce máis suor e orina, o que leva á deshidratación. Os hidratos de carbono non entran, polo que as reservas de enerxía redúcense, provocando esgotamento e, como resultado, aumento da fatiga e diminución da actividade mental. Debido á inxestión excesiva de proteínas, o corpo está baixo estrés e a medida non dará ningún resultado sen actividade física; neste caso, pode haber relaxación dos tecidos nalgunhas partes do corpo.
Esta dieta actúa como un remedio expreso contra a perda de exceso de tecido graxo. Os alimentos proteicos son dixeridos durante moito tempo, polo que non hai sensación de fame. Para reducir a carga dos órganos, debes levar moita auga contigo, que aumenta na estación quente.
A falta de hidratos de carbono pode levar a un metabolismo deteriorado, polo que este tipo de nutrición debe abordarse con precaución e só despois de consultar a un especialista, para non lesionarse.
Beneficios dunha dieta rica en proteínas
Este sistema nutricional implica a rápida perda de quilogramos sen ganas de comer. Outros aspectos positivos:
- longa saturación;
- variedade na dieta;
- As calorías dos alimentos consumidos non están limitadas;
- Conservar os resultados durante un longo período de tempo, suxeito ao cumprimento das regras de saída;
- Eficiencia en forma de dez quilos en catorce días.
Quen non segue unha dieta rica en proteínas?
Con vantaxes obvias, o sistema enerxético non está exento de desvantaxes en forma de:
- dieta desequilibrada;
- carga importante sobre os órganos;
- perda de minerais (excretado pola urina);
- falta de vitaminas, minerais e nutrientes;
- Rexeitamento dos produtos de fariña doce (causa aos amantes do malestar);
- Requírese actividade física obrigatoria; sen iso, o corpo verá prexudicado.
Debido ás deficiencias existentes, o programa ten unha serie de contraindicacións:
- período de embarazo;
- Infancia;
- idade superior a sesenta anos (posible trombose);
- enfermidades dos riles, fígado;
- colelitiase;
- enfermidades ou anomalías no traballo do tracto gastrointestinal;
- enfermidades oncolóxicas;
- a presenza de neoplasias.
Comer unha gran cantidade de proteínas nalgúns casos pode poñer en perigo a vida, polo que primeiro debes consultar a un nutricionista ou terapeuta para obter contraindicacións.
Tipos de dietas proteicas
Este tipo de dieta combina unha serie de dietas desenvolvidas por diferentes nutricionistas, a diferenza está na duración e nas regras:
- a Dukan(escalonado, ten unha serie de requisitos, non é necesario contar calorías, é necesario comer unha cantidade reducida de sal e evitar a sede);
- a Malysheva(dura vinte e oito días, non permite fame, cómpre comer cinco veces, cómpre contar calorías, cómpre comer carbohidratos simples);
- Vista do Kremlin(asumindo unha puntuación - 1 = 1 gramo de hidratos de carbono/100 gramos deste produto - e días vexetais);
- a Atkins(sistema de baixo contido de carbohidratos, o uso de queixo, carne, produtos lácteos está prohibido);
- por Maggi(tres comidas ao día, hai dúas opcións: ovo e queixo cottage, cómpre contar as calorías).
Os lados positivos e negativos de cada tipo móstranse na táboa:
| Apelido | quen encaixa | vantaxes | desvantaxes |
| Podes | Para todos | Non é necesario contar as calorías e restrinxir a túa dieta | Contraindicado en enfermidades do sistema nervioso central |
| Malysheva | Que queren mellorar a súa saúde e perder peso de forma permanente | Non se permiten resultados duradeiros, sinxeleza, comer en exceso | A perda de peso é lenta, baixa taxa metabólica, contraindicada en nenos, adolescentes, mulleres embarazadas, con traballo físico pesado e presenza de enfermidades crónicas. |
| Kremlin | Persoas con sobrepeso | Perda de peso significativa mantendo o confort psicolóxico | Actividade mental reducida, non apta para os amantes dos doces, inaceptable en enfermidades dos riles, corazón, tracto gastrointestinal, embarazo |
| Atkins | Para todos | Rápida e eficaz perda de peso, promove un mellor funcionamento dos riles e outros órganos | Está prohibido comer moitos alimentos esenciais |
| maggie | Para todos | Elección propia do menú, regras sinxelas, sen límite de idade | É necesario consumir unha maior cantidade de ovos, o que leva a un aumento dos niveis de colesterol |
A dieta Dukan caracterízase por facer énfase na redución de hidratos de carbono nas fases iniciais. Para mellorar o funcionamento do sistema dixestivo, a dieta complétase con farelo. Nas seguintes fases, o corpo segue a perder peso, pero os alimentos que conteñen carbohidratos volven ao menú.
O programa Malysheva implica un sistema de perda de peso a longo prazo que produce resultados a longo prazo. Principios básicos: Beba polo menos dous litros ou dez vasos de auga ao longo do día, evite o azucre e o sal, non coma en exceso.
O sistema Atkins combina os seguintes requisitos:
- a cantidade de carne, peixe debe corresponder a verduras, froitas;
- o volume de hidratos de carbono é reducido;
- proteínas e alimentos graxos non están limitados na cantidade consumida.
Tamén hai unha versión clásica:
- Quinto día;
- dez días;
- catorce días.
Produtos Aprobados
Hai dous requisitos para os alimentos que se poden consumir como parte dunha dieta proteica:
- alto contido de proteínas;
- baixa concentración de compoñentes de graxa.
Na elaboración do menú diario só se poderán utilizar materiais que cumpran estes requisitos como ingredientes. A lista contén (nome/exemplo):
- aves magras / polo, pavo;
- carne de coello;
- Tenreira;
- carne magra;
- despoxos / fígado (contén vitaminas e minerais na composición química);
- peixe magro/tilapia;
- ensalada;
- Parsella;
- cilantro;
- Endro;
- Verduras / Pepino, Tomate, Cebola, Calabacín;
- proteína dun ovo de galiña ou de codorniz;
- hortas e zumes/mazá, cítricos;
- Mingau de arroz, trigo sarraceno, avea (non máis de cento sesenta gramos por día);
- pan (máximo sesenta gramos / día);
- té;
- café natural;
- auga mineral aínda;
- produtos lácteos baixos en graxa de orixe natural na versión clásica / leite, kefir, iogur, queixo cottage;
- especias / pementa negra, vermella;
- salsas / soia etc.
Quizais o uso de vinagre de mazá, marisco, tofu, queixo baixo en graxa.
O valor nutricional non é un indicador da idoneidade dun compoñente, débese centrar na cantidade de hidratos de carbono e graxas. Ao calcular a cantidade de proteínas, os datos dos envases de alimentos dos fabricantes deben utilizarse como fonte de información.
Produtos prohibidos
A seguinte lista pode axudar a determinar a idoneidade dos alimentos, incluíndo:
- carne de porco, peixe con alto contido en graxa;
- Pasta;
- produtos de panadería;
- todos os cereais, ademais dos incluídos na lista de homologacións;
- cultivos de froitas (só se permiten mazás e cítricos) (non se recomenda bananas);
- patacas (con alto contido de amidón);
- millo;
- cenorias (contén azucre);
- remolacha (contén azucre);
- frutosa;
- azucre e edulcorantes;
- zumes (excepto permitidos);
- produtos azucrados;
- bebidas con azucre engadido
- auga carbonatada (minerais e outros tipos de bebidas);
- maionesa;
- ketchups;
- todas as salsas cun alto contido en graxa.
Menú para unha dieta proteica durante 7 días
Ao compilar o menú diario, debe terse en conta a información do fabricante sobre a composición do produto, os datos xerais figuran na lista.(nome/calorías/proteínas/graxas/carbohidratos):
- filete de polo / 110 / 23, 1 / 1, 2 / -;
- filete de ovo / 84 / 19, 2 / 0, 7 / -;
- carne de coello / 173/33 / 3, 5 / -;
- carne de vaca/250/26/15/-;
- Tilapia/96/20. 1/17;
- Platija / 83 / 16, 5 / 1, 8 / -;
- carne de pescada / 86 / 16, 6 / 2, 2 / -;
- código/78/17. 7/07/-;
- kefir un por cento / 40 / 2, 8 / 1, 0 / 4, 0;
- un por cento de leite / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8;
- 1% leite acedo / 40 / 3, 0 / 1, 0 / 4, 1;
- un por cento de queixo cottage / 79 / 16, 3 / 1, 0 / 1, 3;
- fígado de polo / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6;
- Fígado de tenreira / 125 / 20, 0 / 3, 1 / 4, 0.
As recomendacións de uso móstranse na táboa:
| Produto/Grupo/Período | hora de recepción |
| almorzo | Non máis tarde de tres horas (a conta atrás ocorre cando espertas) |
| cea | Deben pasar polo menos tres horas antes de durmir |
| Hidratos de carbono complexos | Pequenas porcións pola mañá - non máis tarde das 14: 00 |
| Mazás (non máis de dúas pezas) ou cítricos | Ata o xantar |
| Combinación de proteínas con vexetais sen amidón (tomate, pepino, apio) | Despois das 14: 00 h |
Ao elaborar unha dieta diaria, debes seguir estas regras.Non se permiten máis de trinta gramos de graxas vexetais en forma de aceite de linhaça.
dieta de ovos
Está prohibido seguir este programa nutricional en presenza das contraindicacións anteriores, así como:
- colesterol no sangue alto;
- intolerancia individual aos ovos.
A comida tómase tres veces ao día. Na táboa preséntase unha mostra de dieta durante unha semana:
| días | almorzo | cea | cea |
| un | mazá ou pomelo Té verde/vidro Ovos / dúas pezas |
ovo cocido / un anaco laranxa Filete de polo cocido / cento cincuenta gramos |
Kéfir / un vaso Filete de polo cocido / cen gramos |
| 2 | zume de laranxa / un vaso Ovos cocidos / dúas pezas |
Laranxas / dúas pezas Filete de polo cocido café |
Pomelo Ovos de galiña / dúas pezas leite / un vaso |
| 3 | Auga mineral con zume de limón / un vaso ovos cocidos / dúas pezas |
Pomelos / One Piece Carne cocida / douscentos gramos follas de espinaca / cen gramos |
Ovos cocidos / un anaco Kéfir / vidro |
| catro | Tortilla para tres ovos Ensalada con verduras Té verde/vidro |
Peixe cocido / douscentos gramos follas de leituga |
pomelos / dúas pezas Ovos cocidos / un anaco Kéfir / vidro |
| 5 | Ovos cocidos / un anaco Ensalada con verduras e herbas |
zume de laranxa/vaso Peixe cocido / douscentos gramos Tomate / dúas pezas |
té de herbas/vidro ovo cocido / un anaco |
| 6 | zume de pomelo/vaso queixo cottage / cento cincuenta gramos |
pomelos / dúas pezas carne de vaca / cen gramos |
Auga ilimitada ou té de herbas |
| 7 | pomelo/metade Ovos cocidos / dúas pezas |
laranxa/unha Filete de pavo cocido / douscentos gramos Vexetais cocidos / douscentos gramos |
Auga ilimitada ou té de herbas |
A dieta de Ducan
Os resultados dos usuarios oscilan entre un e catro quilos perdidos en sete días. Na táboa móstrase un menú de exemplo:
| días | almorzo | cea | merenda | cea |
| un | Tortilla de proteínas Salmón lixeiramente salgado café |
chuleta de polo kéfir |
Requeixo iogur |
Plato de marisco (sopa, cóctel) |
| 2 | Cazola de queixo cottage Té (herbas, verde, negro) |
Albóndigas con ensalada de tenreira/vexetais | Kéfir + farelo | Guiso de verduras con galiña |
| 3 | Bolos de queixo ao forno con crema de leite café |
Sopa de peixe ou sopa de peixe | mazá, cítricos ou kiwi | Prato cocido de carne e verduras |
| catro | Requeixo kéfir |
Solyanka de carne | Bocadillos composto por salmón lixeiramente salgado e verduras | Rolo con carne e verduras |
| 5 | filete de polo Apple té |
Peixe ao forno/pan integral | Filloas con queixo cottage e farelo | Schnitzel de polo / Ensalada de verduras |
| 6 | Ovo de galiña cocido Salmón lixeiramente salgado café |
Ensalada de feixóns / vexetais | Syrniki té de herbas |
Filete de peixe ao vapor/ensalada de col |
| 7 | Ovos fritos con carne café |
Sopa de carne con verduras | mazá, cítricos ou kiwi Queixo |
Peixe/verduras ao forno viño tinto |
Dieta de carbohidratos proteicos para adelgazar
Na táboa preséntase un menú aproximado para unha semana dentro deste sistema nutricional:
| días | almorzo | merenda | cea | merenda | cea |
| un | queixo cottage + froitos secos café+crema |
mazá/single | Chowder con lentellas e polo | té + marmelada | curry |
| 2 | Tortilla sobre esquío té de herbas |
laranxa/unha | Sopa de espinacas | kéfir | nuggets de polo |
| 3 | Cazola de queixo cottage café+leite |
Kiwi / dúas pezas | salmón en leite | iogur | ensalada de ovos |
| catro | Avea + froita + mel | granada/unha | Sopa con patacas e crema de leite | datas/puñado | Trigo sarraceno/ensalada con mel e repolo |
| 5 | Cazola de requeixo + mel té + marmelada |
plátano | Sopa con peixe e gambas | iogur | Ensalada composta por proteínas e hidratos de carbono |
| 6 | Esquíos cocidos / dúas pezas té de herbas |
Mandarinas / dúas pezas | Sopa oriental (feita de ovos e salmón rosa) | leite callado | Shish kebab (pavo + verduras) |
| 7 | conxugado galleta café + azucre |
plátano | Minestrone | produtos de panadería | Vareniki (repolo de pataca) |
Dieta de vitaminas proteicas
Coma polo menos cinco veces ao día. Na táboa móstrase un menú de exemplo:
| días | almorzo | merenda | cea | merenda | cea |
| un | Clara de ovo de galiña / dúas pezas | cítricos | Tenreira ou tenreira / 200 gramos | Pera ou mazá sen azucre / 2 pezas | Filete de polo ao forno/100 gramos |
| 2 | Queixo cottage / 100 gramos | Kiwi / unha peza | Peixe ao forno/200 gramos | ameixa ou pera / dúas pezas | Filete de polo cocido / 150 gramos |
| 3 | Queixo baixo en graxa / 50 gramos | pexego / 2 pzas ou albaricoque / 2 pzas. | Pavo cocido / 150 gramos | Ensalada con verduras | Tenreira (á prancha)/150 gramos |
| catro | queixo / 40 gramos | Laranxa / 1 peza ou Damasco / 2 unidades. | Filete de peixe/200 gramos | Ensalada con repolo e pepino | Polo ao forno/150 gramos |
| 5 | clara de ovo / 2 pzas. | pexego / 1 peza ou albaricoque / 2 pezas | Coello cocido/200 gramos | Ensalada de remolacha e cenoria | Filete de peixe (á prancha)/100 gramos |
| 6 | Esquíos fritos / 4 pzas. queixo/10 gramos |
Filete de polo/100 gramos Kéfir / vidro |
caldo de polo Carne/150 gramos |
Queixo cottage / 100 gramos | Peixe/200 gramos |
| 7 | ensalada de froitas/300 gramos | Apple | Ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva | batido de froitas | ensalada de verduras |
Dieta Vexetal Proteica
Na táboa preséntase un menú de mostra para a semana:
| días | almorzo, gramos | xantar, gramos | cea, gramos |
| un | Carne/150 chucrut Té verde |
Carne/150 pan negro ensalada de verduras |
Peixe/150 Patacas cocidas ensalada de remolacha |
| 2 | Carne/150 cenoria/150 Té verde |
carne/200 plátano zume de froita |
Peixe/150 pan negro ensalada de verduras |
| 3 | Carne/150 plátano Té verde |
Compota de xudías/200 ensalada de verduras |
Carne/150 Ensalada: repolo + chícharos |
| catro | Requeixo/100 Té verde |
Carne estofada/150 ensalada de verduras |
carne/200 Leituga: tomate + aceite vexetal |
| 5 | kéfir galleta |
carne/200 tomates |
peixe/200 plátano zume de froita |
| 6 | Requeixo/100 Té verde |
fabas/200 ensalada de cenoria |
Peixe cocido/150 ensalada |
| 7 | leite galleta |
Carne/150 ensalada de verduras |
Sopa carne Pan negro |
Dieta proteica para mulleres
As recomendacións figuran na táboa (os números corresponden a pezas e gramos):
| días | almorzo | merenda | cea | merenda | cea |
| un | Requeixo/200 café |
mazás/1 | Filete de polo ao forno/100 Pan negro |
iogur | peixes ensalada de verduras |
| 2 | iogur | laranxa/1 | carne de vaca + verduras | kéfir | peixe + verduras |
| 3 | ovos cocidos té |
Pomelo/1 | Filete de polo + arroz integral | iogur | Carne de vaca ao forno Ensalada con verduras |
| catro | kéfir Galletas de avea/3 |
plátano/1 | filete de pavo | Riashenka | peixe ao forno ensalada de verduras |
| 5 | Requeixo/200 | mazá/1 | Carne de vaca ao forno pan negro |
kéfir | peixe ao forno ensalada de verduras |
| 6 | tortilla | granada/1 | Filete de polo ao forno ensalada de verduras |
iogur | Peixe + verduras ao forno |
| 7 | Requeixo/200 | Mandarinas/2 | Carne cocida pan negro |
kéfir | Peixe ao forno + brócoli de repolo |
Menú para embarazadas
Na táboa preséntase un exemplo de menú diario durante o embarazo (os números corresponden a gramos e pezas):
| etapa | trimestre 1 | 2 trimestres | trimestre 1 |
| almorzo | Mingau de leite de avea + froitos secos manteiga/10 Chuleta de vapor + pan integral Decocción de rosa mosqueta |
Pan integral + manteiga Ovos de galiña cocidos/1 Decocción de rosa mosqueta |
Arroz con leite + pasas Pan integral + manteiga Morse |
| merenda | Requeixo/100 mazá/1 |
Riashenka plátano/1 |
Tarta de queixo + crema agria Apple |
| cea | Sopa de caldo de polo Cocido de verduras/200 Bisté de peixe ao forno/1 pan de trigo integral |
Sopa: coliflor + brócoli Pilaf de polo Cenoria ralada Pan integral |
sopa de repolo peixe ao forno ensalada de vinagreta |
| merenda | iogur peras/1 |
améndoa/puñado ameixas/10 |
iogur pera/1 rolo de pan |
| cea | Tortilla con verduras Pan integral ou bollos |
Cazola de queixo ensalada de verduras |
Ensalada de pepino con herbas Pavo brasado + trigo sarraceno |
A duración da dieta proteica
A variante clásica inclúe tres tipos de duración en días:
- 5;
- dez;
- catorce.
O número máximo de días é de catorce. O valor indica a presenza de actividade física, cun estilo de vida pasivo, este tipo de nutrición pode levar a unha función renal deteriorada. Para reducir a carga dos órganos internos, é necesario consumir unha gran cantidade de líquido. Superar a duración recomendada pode provocar:
- aumento da fatiga;
- diminución da actividade mental;
- Dor de cabeza;
- urolitiasis;
- fraxilidade, falta de brillo de varas de cabelo, placas de uñas;
- aumento da sequedade da epiderme;
- inchazo dos riles.
O motivo do dano en forma dos efectos secundarios presentados do cumprimento a longo prazo dos requisitos do sistema proteico é un desequilibrio que estresa o corpo. A pesar dos indubidables beneficios das proteínas para o organismo, a súa proliferación na dieta pode ser prexudicial para a saúde. Unha vez transcorridos os períodos recomendados, debes eliminar este programa e non repetilo ao longo do ano.
Receitas de dieta de proteínas para adelgazar
tortilla
Podes cociñar nun baño de auga, microondas ou cociña lenta.
É necesario preparar e poñer no recipiente os compoñentes:
- ovos de galiña crus / catro pezas;
- leite / medio vaso.
Instrucións de cociña:
- Bata os compoñentes cun mesturador.
- Mergúllase no tanque do vapor.
- Cociña durante vinte minutos en condicións normais.
mingau
É necesario preparar e poñer no recipiente os compoñentes:
- Hércules / dúas culleradas;
- auga fervendo / medio vaso.
Instrucións de cociña:
- Mestura o muesli con auga fervendo.
- Deixar a remollo durante 30 minutos.
Keta ao forno
É necesario preparar e poñer no recipiente os compoñentes:
- filetes de peixe / un anaco;
- zume de limón / culler de té;
- especias / a gusto;
- queixo duro / vinte gramos;
- iogur / dúas culleres de sopa;
- Tomate / unha peza.
Instrucións de cociña:
- Lave o bisté, bota o zume sobre el, engade especias.
- Marinar durante vinte minutos.
- Cortar os tomates en aneis.
- Coloca as verduras.
- Untar o bisté con iogur.
- Coloca o queixo.
- Meter nun forno prequecido a 180 graos.
- Ás 30 minutos.
ensalada de carne
É necesario preparar e poñer no recipiente os compoñentes:
- carne de vaca / cen gramos;
- cogomelos / cen gramos;
- cebola / a gusto;
- queixo duro / cincuenta gramos;
- aceite de oliva / para fritir;
- crema agria baixa en graxa / unha culler.
Instrucións de cociña:
- Cociña a carne ata que estea lista.
- Picar a carne cun coitelo.
- Picar os cogomelos e as cebolas.
- Poñer nunha tixola os cogomelos con cebola e sofreír en aceite de oliva.
- Moer o queixo cun ralador.
- Mestura a carne de vaca con cogomelos, queixo, crema de leite, mestura.
Como saír da dieta
O peso perdido lévase ao corpo polo estrés, pero unha vez transcorrido o período asumido polo programa de perda de peso ou mantemento de peso, a transición a un sistema nutricional normal debe ser gradual. Este requisito é o máis importante e do seu cumprimento depende o mantemento do valor acadado nas escalas. Se ao día seguinte comezas de súpeto a consumir a maioría dos alimentos prohibidos, as accións están cheas non só de volver á forma orixinal, senón tamén dun gran conxunto.
Principios básicos de saída:
- a exclusión do compoñente de azucre das bebidas (té, café);
- o uso de cantidades mínimas de fariña e produtos doces;
- non coma alimentos demasiado graxos;
- un grolo de auga co estómago baleiro;
- Mingau ou queixo cottage baixo en graxa para o almorzo;
- Xantar - sopa baixa en graxa, peixe ou carne ao forno (non frito);
- sen patacas (contén amidón);
- pequenas porcións polo menos tres e como máximo cinco veces ao día.
Os compoñentes habituais da dieta deben engadirse lentamente ao menú diario. Os exercicios físicos, os procedementos de relaxación melloran o efecto.